Nu ni ska ni få ett hett tips som jag fick veta på hälsomässan i helgen!

Gillar ni ingefära ? Bra! Det är nämligen så att ny forskning visar att ingefära absorberar fett, redan i magen. Så om man äter ingefära i samband med måltid så förhindrar det att fettet tas upp av kroppen över huvudtaget.

Ett tips på ett bra recept som innehåller ingefära :)

Chilikyckling med ingefära:

- 300g kycklingfile
- 1/2 gurka
- 2 morötter
- 3 vitlöksklytor
- 1 chilifrukt
- 3 msk bönpaste eller hoisinsås
- 2 msk finriven färsk ingefära
- 2 msk risvinäger
- 2 msk socker
- 1 hönsbuljongtärning
- 2 msk kinesiska risvin (eller torr sherry)
- lite olja
- ev potatismjöl
- salt och peppar efter smak.

Gör så här

1. Strimla kycklingen fint. Halvera och kärna ur gurkan och skär den i skivor.
2. Skala och skär morötterna i tunna stavar eller skivor. Skala och finhacka vitlöken.
3. Häll 1 msk olja i en het stekpanna eller wok. Fräs kycklingen ca 2 minuter. Krydda med 1 krm salt och 1 krm peppar. Ta upp och lägg den på en tallrik.
4. Hacka chilifrukten. Fräs den, bönpasten/hoisinsåsen, ingefäran och vitlöken hastigt. Blanda ner morot och gurka och låt fräsa med någon minut.
5. Häll i risvinäger, socker, smulad buljongtärning och risvin. Låt koka ihop någon minut. Lägg i kycklingen och låt allt bli varmt.
6. Red ev av med 1/2 msk potatismjöl i 2 msk vatten.

Innhåller även chili och vitlök som också är kända kryddor som ökar förbränningen!